【お届け期間：4月11日〜5月7日まで】
品質一級品といわれる京都・長岡京産筍の朝掘り白子たけのこだけを使用した贅沢なちゃんこ鍋です。
京都産筍の品質は一級品といわれ全国に知られておりますが、そんな中でも何と！「等級」があるのです。
門では「秀」といわれる最上級の朝掘りの白子たけのこを名物ちゃんこに添えて、お届けします。
お刺身として、わさび醤油や、意外と美味しいマヨネーズ醤油でそのまま召し上がって頂くのはもちろん、ちゃんこ鍋に入れていただくと「春ちゃんこ」の出来上がりでございます。短い期間でしか味わえない京筍の香りと食感をぜひお楽しみくださいませ。
【お届け期間：4月11日〜5月7日】
≪２人前内容≫筍200ｇ、特製肉団子300ｇ、醤油出汁500ｃｃ×２袋、鶏肉100ｇ、豚肉100ｇ、各種野菜（白菜、春大根、水菜、白葱、榎、椎茸）、豆腐、蒟蒻、うどん2玉、薬味
≪3人前内容≫筍300ｇ、鶏肉150g、豚肉150g、特製肉団子450g、各種野菜、自家製出汁（醤油/塩）500cc×3袋、薬味、うどん3玉、
※画像は3人前です。
■土質が筍の生育に最適であるばかりでなく、俗に「京都方式」と呼ばれる方法で草取り・施肥・敷藁・土入れ・先止め・伐竹といった手間のかかる作業を通年で行い、中でも冬季に竹の子の畑地一面にわらを敷く「敷きわら」そしてその上に行う「置き土」という作業は重労働ですが柔かな京都の筍を生産するには欠かせない作業なのです。<当店では日本一といわれる京都長岡産の農園との契約、連携により掘り出してから湯筍に仕上げる「朝掘り筍」「白子」とよばれるものを使用し、ご提供しております。
＊ご注文は２人前よりお願いします。
（価格は１人前表示となっております）
■冷凍商品と冷蔵商品は別便となり、送料も別途かかります。他の商品も同梱される場合は、ご注意くださいませ。
